Sezamový olej 250 ml – Green idea
Sezamový olej – výživný elixír pre zdravie, krásu a vitalitu
Sezamový olej (Sesamum indicum) patrí medzi najcennejšie rastlinné oleje s tisícročnou tradíciou v ajurvédskej medicíne aj modernej výžive. Je lisovaný za studena, vďaka čomu si zachováva maximum biologicky aktívnych látok – antioxidanty, vitamíny, minerály a nenasýtené mastné kyseliny. Vyniká svojou jemne orieškovou chuťou a univerzálnym použitím – na vnútorné užívanie, dochucovanie pokrmov aj na starostlivosť o pokožku a telo.
Účinky a výhody sezamového oleja
- Bohatý zdroj antioxidantov (sezamol, sezamin, sezamolin) – chráni bunky pred oxidačným stresom.
- Podporuje zdravé trávenie a prirodzenú detoxikáciu organizmu.
- Prispieva k rovnováhe hladiny cholesterolu a tukov v krvi.
- Pomáha pri únave, psychickom i fyzickom vyčerpaní.
- Vďaka obsahu lecitínu podporuje činnosť mozgu a nervovej sústavy.
- Pri vonkajšom použití regeneruje pokožku, spomaľuje prejavy starnutia a napomáha hojeniu jaziev.
Je veľmi ľahko stráviteľný, preto je vhodný aj pre deti a seniorov. Podporuje pravidelné trávenie a vitalitu organizmu. V kuchyni sa používa do studených aj mierne tepelne upravených jedál. Okrem výživovej hodnoty prináša aj jemne sladkastú, orieškovú chuť, ktorá výborne dopĺňa zeleninu, šaláty a cestoviny.
Aktívne látky
Sezamový olej je prirodzeným zdrojom nenasýtených mastných kyselín, predovšetkým kyseliny olejovej a linolovej. Obsahuje tiež antioxidanty ako sezamol a sezamolin, ktoré chránia bunky pred starnutím, ďalej vitamíny A, E a skupiny B, horčík, vápnik, železo a zinok. Vysoký obsah lecitínu podporuje činnosť mozgu, pamäť a koncentráciu.
Nutričná hodnota – odporúčaná denná dávka
| Látka | 1 dávka (3–5 ml) | Denná dávka (2–3x denne) | % RHP* |
|---|---|---|---|
| Sezamový olej | 2,73 – 4,55 g | 5,46 – 13,65 g | Nestanovené |
*RHP – referenčná hodnota príjmu
Odporúčané dávkovanie
Užívajte 2–3x denne 3–5 ml (1 čajovú lyžičku). Olej je možné pridať do šalátov, smoothies, dresingov, studených omáčok alebo konzumovať samostatne. Vhodný je aj na krátke restovanie či preliatie varených pokrmov. Pri vonkajšom použití nanášajte na pokožku a jemne vmasírujte.
Vonkajšie použitie – starostlivosť o pokožku a telo
- Pri masážach pôsobí upokojujúco, uvoľňuje napätie a zlepšuje cirkuláciu krvi.
- Pomáha redukovať prejavy starnutia a suchosti pokožky.
- Vhodný na ošetrenie čerstvých aj starších jaziev – podporuje ich zjemnenie a regeneráciu.
- Môže sa používať ako základný olej pre aromaterapiu – dobre sa kombinuje s levanduľovým, rakytníkovým alebo eukalyptovým olejom.
Tipy na použitie v kuchyni
- Výborne sa hodí do zeleninových šalátov, ryže, cestovín, strukovín alebo studených omáčok.
- Pridajte pár kvapiek do smoothie alebo jogurtu pre doplnenie zdravých tukov.
- Vhodný aj na mierne tepelné spracovanie – napríklad na restovanie zeleniny.
- Pre zvýšenie imunity a energie môžete užívať ráno 1 lyžičku nalačno.
Zaujímavosť
Sezamový olej sa používa už viac než 4000 rokov. V starovekej Indii bol považovaný za „olej nesmrteľnosti“ pre svoje omladzujúce účinky. V ajurvéde sa dodnes využíva nielen ako potravina, ale aj ako základ pre masážne a liečebné oleje, ktoré zlepšujú tok energie v tele a napomáhajú rovnováhe tela i mysle.
Skladovanie
Skladujte v suchu pri izbovej teplote, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Nevystavujte mrazu. Po otvorení spotrebujte do 6 mesiacov. Prípadný zákal alebo usadenina sú prirodzené a nie sú na závadu.
Upozornenie
Výživový doplnok. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Nie je vhodný pre deti do 3 rokov, tehotné a dojčiace ženy. Uchovávajte mimo dosahu detí. Nenahrádza pestrú a vyváženú stravu.
Krajina pôvodu: Nemecko
